Ingrédients:

• 1 verre de farine de riz
• 2 verres de sucre
• 8 verres d’eau
• 1 c. à soupe de carvi en poudre
• 1 c. à soupe de cannelle en poudre
• ½  c. à soupe d’anis en poudre
• 100 g de noix de coco râpées
• 100 g d’amandes mondées
• 100 g de pistaches pelées
• 150 g de pignons de pin

Méthode:

1. Tremper les noix de coco râpées, les amandes, les pistaches et les pignons de pin dans de l’eau fraîche et les sécher avec un linge
2. Mettre la farine de riz, le carvi, la cannelle, l’anis, le sucre et l’eau dans une casserole et faire bouillir jusqu’à ébullition. (Remuer régulièrement)
3. Couvrir la casserole et laisser cuire à feu doux pour environ 10 minutes.
4. Verser dans des petits bols individuels et laisser tiédir.
5. Réfrigérer
6. Décorer avec  les noix de coco râpées, les pignons de pins, les pistaches et les amandes.

Servings: 12 people