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Darnes et longes

La darne ou la longe est une tranche épaisse de poisson qui contient l'arête principale (la dorsale). Vous pouvez la servir grillée, braisée, cuite au four ou encore pochée. Dans tous les cas, n’oubliez pas que la darne est cuite lorsque l’arête du centre s’enlève facilement avec la pointe du couteau. Voici nos variétés de darnes et longes.

  • Darne de bar noir du Chili
  • Darne de flétan
  • Darne de mahi-mahi
  • Darne de mérou
  • Darne de morue
  • Darne de saumon
  • Darne de saumon mariné
  • Darne de saumon sauvage
  • Darne de thazard
  • Longe de thon
  • Longe d’espadon


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Produits similaires:

La surgélation des aliments est réalisée de manière si intense et si rapide, que la fraîcheur de la plupart des produits de la mer demeure irréprochable. Nos produits congelés, tels que le tilapia et le vivaneau, vous dépanneront en semaine. Il vous suffit de faire quelques provisions. Dans la poissonnerie, vous trouverez également une foule de produits de la mer spéciaux, fumés ou apprêtés. En voici quelques-uns.

  • Salades de pieuvre, de calmar, de moules, de fruits de mer, etc.
  • Brochettes de thon, brochettes de crevettes, brochettes de poisson, etc.
  • Produits spéciaux, comme le Taramosalata, caviar de saumon, oeufs de rouget-barbet, tête de saumon, aile de raie nettoyée, etc.
  • Poissons fumés, comme le taumon fumé maison, filet de truite fumée barbecue, saumon fumé au poivre, filet de maquereau fumé aux fines herbes, etc.
  • Tartares et tartinades de saumon, de saumon fumé, etc.
  • Produits congelés, comme le tilapia et le vivaneau, etc.


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MARCHÉ ADONIS offre une vaste gamme de poissons et de produits de la mer dans la famille des mollusques et des crustacés en provenance de tous les océans. Nos poissons, crevettes, crabes, moules, langoustines, pétoncles, truites, loups de mer et requins, inspireront le chef cuisinier en vous! Un conseil de professionnel en matière de cuisson des poissons et des fruits de mer : rappelez-vous de ne jamais trop les faire cuire, faute de quoi la précieuse chair sera trop dure!

Voici une liste plus exhaustive des pays d’où proviennent nos poissons, crustacés et fruits de mer : Brésil, Chili, Colombie, Équateur, États-Unis, Grèce, Hawaï, Mexique, Nouvelle-Zélande, Pérou, Sénégal, Costa Rica, Irlande, Norvège, Thaïlande, Vietnam, Chine, Inde, Espagne, Argentine, Tunisie, Maroc.



  • Calmar
  • Goret
  • Pétoncle de baie
  • Alose
  • Crevettes de Matane cuites
  • Mérou rouge
  • Tilapia noir
  • Anchois
  • Crevettes roses sauvages
  • Mérou noir
  • Tilapia rouge
  • Bar blanc du lac
  • Crevettes tigrées crues
  • Morue charbonnière
  • Tile de mer
  • Bar noir
  • Daurade de Floride
  • Morue du Pacifique
  • Truite arc-en-ciel
  • Bar rayé cultivé
  • Daurade grise
  • Moules
  • Truite saumonée
  • Bar rayé sauvage
  • Daurade noire
  • Mullet
  • Truite du lac
  • Bigorneau
  • Daurade rose
  • Ombrine
  • Vivaneau
  • Boga
  • Daurade royale
  • Oursin
  • Vivaneau B-Liner
  • Bonito
  • Doré du lac
  • Pageot
  • Vivaneau de Nouvelle-Zélande
  • Blue runner
  • Éperlan du lac
  • Pagre (bébé)
  • Vivaneau sorbe
  • Butterfish
  • Éperlan de mer
  • Pagre yeux jaunes
  • Vivaneau à queue jaune
  • Carangue
  • Grondin
  • Perchaude blanche
  • Crabe des neiges
  • Hareng
  • Pieuvre nettoyée
  • Crabe royal d’Alaska
  • Hoplostète (Sanford)
  • Poisson-chat
  • Chinchard
  • Langoustine
  • Pompano
  • Corégone blanc
  • Lotte
  • Rascasse
  • Corvine
  • Loup de mer
  • Reine baliste
  • Crevettes Black Tiger
  • Maquereau
  • Requin
  • Crevettes Black Tiger marinées
  • Maquereau espagnol
  • Sardines
  • Crevettes blanches avec écailles
  • Marida
  • Saumon de l’Atlantique
  • Crevettes crues (décorticage éclair)
  • Marlin bleu
  • Saumon rose sauvage
  • Crevettes cuites
  • Merlan
  • Saumon sauvage
  • Crevettes en brochettes
  • Mérou de badèche
  • Sole
  • Crevettes géantes
  • Mérou gris
  • Tassergal







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